Apakah kalian sudah pernah mendegar tentang kata “Sego Lengko” ?. Mungkin untuk orang Cirebon dan sekitar tidak asing jika mendegar kata Sego Lengko. Nah untuk kalian yang tidak tahu dan ingin tentang Sego Lengko ini silakan di simak artikel berikut.
Sego Lengko atau sering di sebut dalam bahasa Indonesia Nasi Lengko adalah salah satu makanan khas masyarakat pantai untuk Cirebon. Makanan khas ini merupakan makanan sederhana ini serat akan protein dan karbohidrat. Serta rendah kalori karena bahan – bahan yang di gunakan adalah 100% non-hewani. Walaupun sederhana rasanya tidak kalah enaknya dengan makanan – makanan modern yang kebanyakan terbuat dari bahan – bahan kimia yang terkandang tidak sehat untuk tubuh kita.
baca juga : Mengenal Sejarah Tahu Gejrot Khas Cirebon
Jika kalian berkunjung ke Cirebon, sangat sayang jika tidak menyicipi Nasi Lengko ini. Karena makan makanan khas daerah langsung di daerah asalnya itu sangat berkesan. Walaupun kalian bisa membuatnya sendiri di rumah, karena bahan – bahannya yang tidak terlalu sulit dan terbilang mudah untuk di buat. Bahan – bahannya yaitu antara lain : Nasi (apalagi Nasi yang panas dan hangat), Tempe Goreng, Tahu Goreng, Mentimun (mentah yang segar, kemudian di cacah menjadi bagian yang kecil), Toge (yang sudah direbus), Daun Kucai (yang dipotong kecil – kecil), Bawang Gorengm dan yang paling penting yaitu Bumbu Kacang yang dipadukan dengan kecap manis. Jika kalian membacanya mungkin bahan – bahan tersebut mudah temukan dan mudah untuk dibuat, tapi jika sudah di jadi satu menjadi Sego Lengko rasanya pasti akan enak.
Sebagai pelengkap Nasi Lengko ini biasanya orang – orang menambahkannya dengan Kerupuk, Gorengan, atau Sate agar cita rasa yang di hasilkan akan lebih lezat.
Ayoo buruan cicipi makanan daerah yag satu ini di jamin kalian bakal ketagihan. Semoga artikel tentang Sego Lengko ini bermanfaat untuk kamu dan bisa mengetahui makanan khas daerah. Serta bisa mencobanya membuat sendiri di rumah. Terimakasih.
source :